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母の日と娘の誕生日

今年は娘の誕生日(5月15日)と母の日を
一緒にうちでやろうと言うことになり
主人と娘の相棒が料理を引き受けてくれた

家族団らん、私の一番好きな母の日の過ごし方でした
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主人は前の日にバーベキューの材料を自分で店に買いに行き
ネットでステーキとチキンをマリネードする手順を見ながら用意した
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ファヒタにはフランク・ステーキです
ネットを見ながら材料をきっちり測る主人です
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この大きさのステーキを2つ
ジップロックに入れて一晩寝かせます
肉が柔らかくなり味が染みて美味しくなります
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ねえ、水が出しっ放しですが。。。
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主人:「チキンのマリネードはステーキのマリネードとはちょっと違うよ」


翌日の日曜日、ベランダに置いてある電気グリルで
娘の相棒と主人2人で肉を焼いてくれた

いゃ〜、凄く美味しかったです
写真を撮るのを忘れてしまったがこんな料理でした(ネットより)
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私は娘の為に、誕生日ケーキを焼き
クリームチーズとウィップ・クリームのフロースティングで飾った

スポンジケーキを焼く時に
1/3カップのベジタブルオイルを1/2と間違えてしまったが、
しっとりとして美味しいケーキだねと喜ばれた(笑)

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滅多にしかケーキを焼かない私なので
見た目はイマイチだが、
甘すぎない2段ケーキが出来た
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甘さ控えめのクリームはリピートあり
ウィップクリーム、クリームチーズ、バター、粉砂糖、バニラ・エッセンス

by miekofrench | 2019-05-17 19:18 | 日々の出来事

アメリカのバージニアで暮らす、健康とシンプルライフを目指すシニアの備忘録


by バージニアのフレンチさん